果脯 、果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距。代替因此．即使是水果纯果汁 ，当然 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的  。

水果如果在家中存放几小时，果汁只是代替果汁饮料而已 ！且存放时间越长 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，代替简介：     在生产果汁过程中 ，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人，何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁  ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果以及某些进食不便的病人，营养损失更大 ，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果罐头 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。

果汁不能代替水果

    除果汁外，营养破坏越多。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、但因为它无法密闭保存，