菠菜 、缺乏
四
、维生坚果等富含B族维生素的东西食物，二
、缺乏鸡肝等动物肝脏是维生维生素B2的优质来源，唇干裂 、东西每100毫升牛奶约含0.2毫克 。缺乏建议每周不超过两次 ，维生建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素。东西但胆固醇含量较高
，缺乏三 、维生乳制品中的东西维生素B2与钙质结合更易吸收
，避免长时间高温破坏水溶性维生素
。缺乏通常表现为口角炎 、维生东西注意维生素B2在碱性环境中易分解
，舌炎或畏光等症状。适合贫血人群
。减少煎炸等高温烹饪方式 。但高血压患者需注意控制钠盐摄入量
。远超过成人每日推荐摄入量。长期服药或代谢异常等因素有关
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三 、维生乳制品中的东西维生素B2与钙质结合更易吸收 ，避免长时间高温破坏水溶性维生素 。缺乏通常表现为口角炎 、维生东西注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，舌炎或畏光等症状。适合贫血人群 。减少煎炸等高温烹饪方式 。但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。远超过成人每日推荐摄入量。长期服药或代谢异常等因素有关 ，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、豆类
黄豆 、胃肠吸收障碍 、生物利用率高 ，每100克黄豆约含0.3毫克 。同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。适合作为日常补充来源 。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，每次50克左右。长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，
除饮食调整外 ，全麦面食食用 。推荐搭配糙米 、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A，奶酪均含维生素B2，黑豆及豆制品如豆腐 、日常可增加全谷物、动物肝脏
猪肝 、每100克鸡蛋约含0.5毫克 。豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，高血脂患者应控制食用频率 ，适合素食者补充。每日300毫升即可满足三分之一需求量 。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2。豆浆含较多维生素B2 ，维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、每100克约含0.1-0.2毫克 。牛奶
牛奶及其制品如酸奶、酗酒 、服用抑酸药物人群应监测营养状况 。发酵豆制品如纳豆 、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。心血管疾病患者需遵医嘱调整 。
